麥芽糖一般具有健脾養胃、補充糖分、潤腸通便的功效，用法通常以食用為主。
一、功效
1、補充糖分：麥芽糖是由淀粉制成的甜食，糖分含量較多，食用后可以補充糖分，促進新陳代謝，為身體提高能量。
2、健脾養胃：麥芽糖被溶解后會化作葡萄糖，醫學上可以輔助治療脾胃虛弱、納食減少、氣短乏力、虛寒腹痛等病癥。
3、潤腸通便：因麥芽糖分解而成的葡萄糖較為豐富，食用后可以調節腸道菌群，具有潤腸通便的功效。
二、用法
麥芽糖一般是以食用為主，通常可以直接食用，口味甘甜，食用后可以開胃除煩，促進飲食。