日常生活中，常通過控制飲食達到瘦身的目的，如果每天攝入1000大卡，即1000千卡，卻沒有達到瘦身的目的，主要原因在于基礎代謝率較低、平臺期、計算有誤。當攝入的熱量小于消耗的能量，便可以達到瘦身的目的。臨床建議在控制飲食的同時，適當進行運動，如跑步、跳繩等，消耗更多的熱量，造成更大的熱量缺口，更加有利于瘦身。
1、基礎代謝率較低：每日人體基礎代謝需要的基本熱量公式為男性體重(千克)×20，而女性為體重(千克)×18。如果一個成年女性體重為50千克，則每日基礎代謝所需要的熱量為900大卡，基礎代謝率相對較低。此時攝入1000大卡，超過機體所需要量，并未造成熱量缺口，便達不到瘦身的效果；
2、平臺期：長期控制飲食后，體重下降至一定程度，便可能到達瘦身的平臺期，平臺期是一種正常現象，許多人均可能出現，只是時間的問題。患者應對平臺期做好思想準備，并告知其堅持、不放棄，一段時間后，等待突破平臺期，體重便會有一定的下降；
3、計算有誤：食物熱量不僅與食材本身有關，還與烹飪方式有關，如油炸等。如果在計算食物熱量時，忽略油炸中使用的油，便可能造成計算有誤，實際上攝入的熱量遠遠超過計算的熱量。