急性膽囊炎發作時一般可以喝水，但是患者要注意適量。
急性膽囊炎是由膽囊管梗阻和細菌感染等引起的膽囊急性炎癥性病變，患者可能會出現腹痛、惡心、嘔吐、發熱、黃疸等癥狀。通常情況下，急性膽囊炎發作時一般可以適量喝水，適量喝水一般不會加重病情。患者適量喝水還可以促進身體的新陳代謝，有利于身體的恢復。但是患者要注意避免大量喝水，大量喝水可能會導致胃腸道內的水分增加，可能會導致胃腸道蠕動減慢，從而加重腹痛、惡心等癥狀。建議急性膽囊炎發作時，患者及時就醫，在醫生的指導下使用消旋山莨菪堿片、消炎利膽片等藥物進行治療，必要時可以通過膽囊切除術、膽囊造口術等手術方式進行治療。
在日常生活中，患者要注意飲食健康，避免進食高脂肪、高膽固醇的食物，如肥肉、炸雞等，同時避免飲酒、吸煙，可以適當進食富含維生素的蔬菜水果，如西紅柿、蘋果等。如果出現不適癥狀，建議患者及時就醫治療。