通常情況下，胚芽米是指保留米的胚芽部分，一般胃腸功能紊亂、膽汁反流性胃炎、十二指腸潰瘍等人群不能吃胚芽米。具體分析如下：
1.胃腸功能紊亂：胚芽米里面含有豐富的維生素，屬于比較健康的粗糧，但是胚芽米里面含有的膳食纖維較多，胃腸功能紊亂的患者吃了之后可能會增加腸胃負擔，引起消化不良，從而出現腹痛、腹脹、惡心等癥狀，所以胃腸功能紊亂的人群不能吃胚芽米。
2.膽汁反流性胃炎：膽汁反流性胃炎的人群不能吃胚芽米，如果胃酸分泌過多，吃胚芽米很有可能會刺激胃腸，導致不易消化，胚芽米還可能會造成胃黏膜受損嚴重，從而引起胃痛。
3.十二指腸潰瘍：如果患有十二指腸潰瘍可能會導致十二指腸黏膜受損嚴重，飲食上應該盡量清淡易消化，但胚芽米膳食纖維較多，屬于粗糧，所以十二指腸潰瘍的人群不能吃胚芽米。