磷蝦是一種含蛋白質豐富的海洋生物，磷蝦油以磷蝦為原料制作而成的暗紅色或紅褐色透明油狀液體，吃磷蝦油的副作用主要是過敏，若吃得過多，則可能引起胃腸不適的副作用。
1、過敏：部分人群由于個人體質原因，進食磷蝦油后可能會出現過敏反應，發生皮膚皮疹，出現皮膚紅腫、瘙癢的癥狀，部分人群可能會出現過敏性哮喘的表現，嚴重時會伴有缺氧性的昏迷或者休克，嚴重威脅機體健康。若進食磷蝦油后引起了過敏反應，要及時就醫，進行抗過敏治療，遵醫囑口服氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等抗過敏藥物；
2、胃腸不適：磷蝦油一般消化和吸收的速度較快，但是其中含有的油脂以及膽固醇含量比較豐富，如果過量食用，可能會導致腸道內的油脂和膽固醇攝入過多，從而加重胃腸道負擔，引起胃腸道刺激性癥狀，出現腹痛、腹瀉等癥狀，還會導致營養物質的吸收以及利用受到一定影響。建議控制磷蝦油的攝入量，進食過程中自覺不適時，應立即停止食用，若癥狀持續不能緩解，應及時就醫治療。
雖然進食磷蝦油對身體具有一定的益處，但是它只是一種食品，不能代替藥品，當出現身體不適時，應及時就醫，在醫生指導下采用相應的藥物進行治療。