花菜一般指花椰菜，西蘭花一般指綠花菜。一般來(lái)說(shuō)，每100克花椰菜當(dāng)中大約有24大卡的熱量，而每100g綠花菜當(dāng)中大約有34大卡的熱量，所以綠花菜的熱量要比花椰菜高一些，具體情況分析如下：
1.花椰菜：花椰菜是十字花科蕓苔屬植物甘藍(lán)的變種，除了含有豐富的維生素A、維生素C、煙酸及B族維生素外，還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且每100克花椰菜當(dāng)中大約只有24大卡的熱量，因此花椰菜是減肥人群的必備食物。
2.綠花菜：綠花菜是十字花科蕓薹屬植物，綠花菜不僅含有大量的水分，還富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且每100g綠花菜當(dāng)中大約含有34大卡的熱量，雖然綠花菜的熱量略高于花椰菜，但由于其風(fēng)味清香、口感脆嫩，也深受減肥人群的喜愛(ài)。