草魚是中嘌呤食物,嘌呤不是很高,富含蛋白質(zhì)、還含有核黃素、煙酸、維生素A、多種微量元素等。
根據(jù)每100g食物中嘌呤的含量,可將食物分為高嘌呤食物、中嘌呤食物,以及低嘌呤食物。若每100g食物中嘌呤含量大于150mg,為高嘌呤食物,若每100g食物中嘌呤含量小于75mg,為低嘌呤食物。若每100g食物中嘌呤含量為75-150mgmg,為中嘌呤食物,而草魚的嘌呤含量為每100g在140.3mg左右,因此草魚為中嘌呤食物。
草魚這類中嘌呤食物在痛風(fēng)急性發(fā)作期,建議患者不要食用,若患者處于痛風(fēng)的緩解期,通??梢陨倭渴秤?。但不可食用草魚湯,因?yàn)猷堰誓苋苡谒?,湯品中嘌呤含量較高,不建議痛風(fēng)患者食用。嘌呤含量大于150mg的高嘌呤食物嚴(yán)禁痛風(fēng),以及高尿酸血癥的患者食用,同時(shí)草魚的魚子以及內(nèi)臟,嘌呤含量相對(duì)較高,也建議痛風(fēng)患者不要食用。
