一般情況下，草魚死了一個晚上，如果沒有出現異味，一般可以吃；如果出現異味，一般不可以吃，具體內容如下：
草魚富含不飽和脂肪酸、蛋白質等營養物質，具有暖胃和中、平降肝陽、滋陰明目等功效，如果患者對于草魚進行了低溫保存，延長了草魚的保存時間，在草魚死了一個晚上后，沒有出現異味，一般可以吃，可以提高身體免疫力；如果草魚死了一個晚上后，出現了明顯的異味，通常表示草魚已經出現了變質，一般不可以吃，以免刺激腸胃，出現不適癥狀。由于草魚的魚刺較多，建議在吃草魚時盡量避免食速過快，以免導致魚刺卡入喉嚨。