海蠣子即牡蠣,吃牡蠣的禁忌主要有孕婦不宜食用,不宜與啤酒同食,不宜生吃。
1.孕婦不宜食用:
牡蠣屬涼性食品,不宜多吃,也不可一次性吃得過多,以免出現便秘或消化不良。牡蠣性質偏寒,食用后易使人體虛寒,故虛寒體質者、懷孕婦女及經期婦女,均不宜食用。
2.不宜與啤酒同食:
牡蠣是一種含有嘌呤和苷酸的食品,而啤酒中含有大量的能分解這兩種成分的重要催化劑,即維生素B1。如食用牡蠣時喝啤酒,可促使體內有害物質結合,增加血液中的尿酸含量,從而形成難以排出的尿石。如自身代謝有問題,食用牡蠣后飲啤酒,易引起血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,從而引發痛風性腎病、痛風性關節炎等。
3.不宜生吃:
牡蠣中含有寄生蟲,如果食用牡蠣,且其中有人畜共患的寄生蟲,則有可能被感染。所以,為了避免寄生蟲的危險,盡量吃煮熟的生蠔。
另外,對牡蠣過敏者也不宜食用,如果不慎誤食,建議及時去醫院就診。
