一般情況下，喝雜糧粥血糖會升高。
雜糧粥主要是由各類雜糧混合熬制而成的，比如紅豆、綠豆、燕麥、蕎麥、黑米、紫米等，這些食物還是含有一定數量的碳水化合物和糖分，碳水化合物在進入人體后會逐漸分解為單糖，就可能會引起血糖升高。所以，喝雜糧粥的時候血糖一般是會升高的，但是升高的程度不會太嚴重，不必過多擔憂。
對血糖比較穩定的糖尿病患者來說，可以適量喝雜糧粥，只要不過量喝，一般不會導致血糖嚴重升高，影響自己的身體健康。