血脂高不能吃山藥這種說(shuō)法是不對(duì)的，血脂高的患者是可以適當(dāng)?shù)氖秤蒙剿幍模潜苊庾龅眠^(guò)于油膩和辛辣。
1、血脂高通常是脂肪攝入過(guò)多和脂蛋白代謝異常的原因引起，具有一定的遺傳傾向，后天的不良飲食習(xí)慣也是引起血脂高的主要原因，過(guò)度肥胖、抽煙喝酒、飲食油膩食物都有可能會(huì)引起血脂高。血脂高通常情況下是可以吃山藥的，山藥里面含有豐富的膳食纖維，能夠起到健脾益胃的功效，同時(shí)也能夠增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，緩解便秘情況，山藥里面的多酚氧化酶的物質(zhì)更利于消化和吸收，山藥屬于清淡的食物，通常情況下不會(huì)導(dǎo)致血脂高加重。
2、血脂高應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下口服辛伐他汀、阿托伐他汀等降脂類藥物，血脂高的患者在食用山藥的時(shí)候盡量以清蒸和白煮為主，吃的時(shí)候盡量避免油炸或者是放辣椒。血脂高的患者避免過(guò)量食用山藥，山藥里面的淀粉含量比較多，攝入過(guò)多進(jìn)入體內(nèi)可能會(huì)轉(zhuǎn)化為多糖，可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高。