木薯熱量較高，但木薯能增加飽腹感，減少進食量，而且含有豐富的膳食纖維，因此減肥能吃，注意適量即可。
木薯是大戟科木薯屬植物的塊根，廣泛種植于非洲、美洲和亞洲等地區，是三大薯類作物之一。木薯本身熱量較高，每100克木薯所含的熱量大約為119大卡，但其膽固醇和鈉鹽含量都比較低，并且木薯中含有豐富的抗性淀粉，進食后可以增加飽腹感，減少進食量，而且木薯中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動速度，因此減肥能適量吃木薯。
需要注意的是，吃木薯一定要適量，否則可能會導致中毒。