果蔬干一般熱量是比較高的。
果蔬干的熱量比正常的水果、蔬菜熱量更高，果蔬干經過脫水后，水分大量減少，熱量會提高。尤其是混合果蔬干，含有多種不同的蔬菜、水果，可能存在熱量較高的蔬果，適量食用可以補充維生素，但過量食用就會導致熱量攝入過多。并且在果蔬干生產過程中，為了增加口感還會添加糖、油、鹽等，不僅熱量高，長期食用還會影響人體健康。
日常應該多吃新鮮的蔬菜、水果，還可以補充水分，飲食要以清淡為主，不要吃油炸、生冷的食物，比如炸雞、炸串、雪糕等。