通常情況下，杏干不能直接起到減肥效果，這里指的通常是輔助減肥。而杏干熱量高還可以輔助減肥，其主要是由于杏干中含有豐富的膳食纖維，以及杏干中的飽和脂肪含量較少，因此能夠達到一定的輔助減肥效果。
杏干是由鮮杏曬制而成，含有豐富的膳食纖維素，適量食用可以在一定程度上促進腸道蠕動，幫助食物消化和吸收，避免腸道中的脂肪物質(zhì)過度沉淀，因此可以得到一定的輔助減肥效果。同時，適量食用杏干后還可以增加飽腹感，從而可減少其他主食的攝入量，在主食攝入量減少后也有助于減肥。此外，杏干含有的脂肪，其中飽和脂肪酸含量較少，而單一不飽和脂肪酸含量較高，由于單一不飽和脂肪酸屬于良性脂肪，因此適量食用杏干也通常不會引起長胖。
但需要注意的是，杏干只能起到輔助減肥作用，不能在短時間內(nèi)幫助瘦身或者減肥。因此對于身體較肥胖的人群，還需要依靠飲食控制、運動鍛煉結(jié)合的方式來達到減肥瘦身的效果。