吃了柿子可以吃瓜子,但需注意適量。
柿子是一種藥食兩用的水果,含有蛋白質、維生素C、纖維素、胡蘿卜素以及多種礦物質,具有清熱潤腸、止血降壓等功效。若是吃了柿子后,通常還可以吃瓜子,主要是因為瓜子本身營養就很高,其中富含維生素、蛋白質、油脂、礦物質等營養元素,還能夠促進消化酶分泌,幫助食物消化,可以有效地保證柿子的營養吸收。但需注意的是,柿子中含有鞣酸,若吃得過多,可能會和蛋白質結合形成鞣酸蛋白,容易對胃腸造成損傷,所以建議需注意適量。

蔡晶晶 主治醫師營養科
三級甲等北京大學人民醫院
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