一般情況下，味精放了三年是否能吃，可以根據(jù)其是否過期以及是否受潮來判斷。如果在保質(zhì)期內(nèi)且沒有受潮，通常是能吃的；如果不在保質(zhì)期內(nèi)且受潮，通常就不能吃。具體分析如下：
正常情況下，如果味精放了三年，但存放在陰涼、干燥的地方，味精沒有受潮，也沒有凝固成團(tuán)，且還在保質(zhì)期內(nèi)，通常是能吃的；如果味精放了三年，但存放在高溫、潮濕的地方，導(dǎo)致味精凝固成團(tuán)，且已經(jīng)過了保質(zhì)期，這種味精通常是不能吃的，吃了可能會(huì)中毒，出現(xiàn)頭暈、腹痛、腹瀉等不適癥狀。建議不要吃過期的味精，平時(shí)買味精時(shí)也不要買太多。