晚上吃松花蛋會(huì)不會(huì)胖，一般要根據(jù)攝入的量決定。如果攝入的量少，一般不會(huì)引起肥胖；如果晚上攝入的量多，有可能會(huì)引起肥胖。
松花蛋是由雞蛋或鴨蛋通過(guò)食物加工制作而成的，不但增加了食用的口感，還保留了許多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等，容易被人體吸收，可以為人體提供能量。如果晚上少量吃松花蛋，可以補(bǔ)充能量，一般不會(huì)引起肥胖；由于晚上熱量消耗比較少，如果晚上大量吃松花蛋，可能會(huì)造成熱量攝入過(guò)多，多余的熱量在身體中消耗不掉，可能就會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪，堆積在身體各個(gè)部位，從而引起肥胖。
需要注意的是，平時(shí)不要長(zhǎng)期食用松花蛋，因?yàn)樵谥谱鞯倪^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生許多鉛成分，長(zhǎng)期吃可能會(huì)導(dǎo)致鉛攝入過(guò)多，影響身體健康。