包菜沒炒熟，大多數情況下也能吃，適量吃通常不會對身體健康造成明顯影響。但過量食用，有可能會導致腸胃不易消化，所以，建議盡量吃炒熟的包菜。
包菜里通常含有維生素、礦物質、蛋白質、碳水化合物等多種營養成分，在沒有完全炒熟的情況下，口感比較脆爽，進食以后，營養成分也可以被人體吸收。而且即使沒有炒熟，也不含有害物質，所以適量食用不會引起不良反應。但沒有炒熟的包菜大多數不易消化，過多食用有可能會引起消化不良，導致胃腸道不適，從而出現胃部脹氣和腹部脹痛。所以，包菜沒炒熟的情況下多數可以吃，但要控制好攝入量，避免使身體出現不適癥狀。
另外，平時飲食上要葷素搭配、均衡營養，可以適量添加肉食、蛋、奶類等食物，防止身體出現營養失衡或營養不良的情況。