包菜一般指甘藍。通常情況下，如果甘藍放冰箱一個月沒有異常，一般可以吃；如果出現異常，一般不可以吃。具體內容如下：
甘藍性平、味甘，含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿卜素、鐵、銅、硫等營養物質，具有清熱利濕、解毒、健脾開胃等作用，可以清除體內有害自由基，增強機體免疫力。如果甘藍放冰箱一個月沒有異常，比如沒有腐爛、沒有異味等，一般可以吃，能夠補充身體所需要的營養物質；如果甘藍放冰箱一個月出現異常，已經開始腐爛，并且伴有異味，說明已經變質了，一般不可以吃，吃了變質的甘藍容易出現腹瀉、腹痛、惡心等癥狀，不利于身體健康。
在生活中，建議不要將蔬菜放置過久，多吃新鮮的蔬菜和水果，促進新陳代謝，多喝水。