生吃三文魚通常有營養。
生三文魚通常是以三文魚、生姜、紫蘇葉、醬油等作為主要食材制作而成，肉質通常較為鮮美，還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素D、氨基酸、蛋白質、鈣元素等營養成分，適量食用后通常能為人體補充能量以及營養，進而起到增強體質、提高免疫力等作用。此外，生吃三文魚還能一定程度上改善腦部功能、預防視力減退等。
需要注意的是，三文魚通常屬于生冷的食物，一般不建議過量地食用，以免刺激胃腸道，進而出現惡心、反胃、嘔吐等胃腸道不適。