一般來說，代可可脂巧克力的危害為增加患冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)；好處為快速補(bǔ)充能量等。具體情況分析如下：
1.危害：代可可脂巧克力的主要原料為白砂糖或甜味料、代可可脂等。由于代可可脂巧克力含有大量的糖分，因此如果食用者過多食用代可可脂巧克力，可能會(huì)增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。除此之外，由于代可可脂這種原料在生產(chǎn)過程中要經(jīng)過氫化工藝，而氫化工藝會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，可能會(huì)造成人體血脂代謝異常，因此如果食用者食用過量的代可可脂巧克力，可能會(huì)增加患冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
2.好處：代可可脂巧克力富含糖分，完全可以滿足人體對(duì)糖分的需求，因此食用者可以適量食用代可可脂巧克力來快速補(bǔ)充自身所需的能量，恢復(fù)體能。建議食用者食用代可可脂巧克力時(shí)不要過量。