一般來說，黑芝麻生的和熟的營養沒有實際區別，建議患者適量吃。
黑芝麻是生活中比較常見的食物，含有蛋白質、膳食纖維、維生素A、維生素E、脂肪、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等成分，具有滋補肝腎、潤腸通便等功效。通常黑芝麻可以生吃也可以熟吃，而且不論是生的還是熟的，兩者營養并沒有實際的區別，皆可以有效補充患者機體所需營養成分，對機體有一定的好處。但建議患者注意適量的吃黑芝麻，以免加重胃腸負擔，誘發腹痛、腹瀉等不適癥狀。
此外，如果患者吃黑芝麻之后出現不良癥狀，應該及時前往醫院就診檢查，并合理治療。
施萬英 主任醫師營養科
三級甲等中國醫科大學附屬第一醫院
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