白饅頭具有一定的營養價值，可以為人體補充能量，食用之后飽腹感較強。白饅頭是由小麥粉，即面粉，以及水、酵母等制作而成。100g白饅頭中，大約含有45.7g碳水化合物，以及較為豐富的鈉、磷等營養元素。因此適當食用白饅頭可以滿足身體對糖分的需求，可以快速為人體補充精力。
白饅頭熱量較高，100g可食用的白饅頭中含有大約223千卡熱量，其中升糖指數也處于較高水平，也容易導致攝入的熱量超標而引起發胖，所以不建議糖尿病患者以及肥胖的人群大量食用。
綜上所述，白饅頭存在一定的營養價值，通常作為主食食用。但需要注意避免食用過量，以免對體重控制不利。身體除需要補充碳水化合物以外，還需要補充維生素等其他的營養物質，因此需要均衡飲食，在吃白饅頭的時候，可以搭配肉類、蔬菜等食物。