吃了過敏的東西出現反應的時間存在個體差異性，可能是1~2小時后，也可能是1~2天后。建議患者及時到醫院，根據病情程度，在醫生指導下進行相應治療。
吃了過敏的東西通常會引起食物過敏，患者可能會出現嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀，或是皮膚紅腫、瘙癢等癥狀，還可能有鼻癢、流涕等非感染性呼吸道癥狀。一般情況下，患者不慎吃了讓自己過敏的東西，可能會因為個人體質、攝入量等因素而產生出現反應的時間不同的情況，如果患者體質比較敏感、攝入量相對較多，可能會在1~2小時后出現嘔吐、腹瀉、皮膚紅腫、瘙癢、呼吸困難等癥狀，屬于速發性食物過敏。如果患者的體質相對不敏感，或是攝入量不多，容易引起遲發性食物過敏，出現反應的時間可能會相對比較長，可能是1~2天后。患者出現食物過敏后，建議立即到醫院，如果是癥狀不嚴重的患者，可以遵醫囑服用氯苯那敏片、氯雷他定片抗組胺藥物來緩解不適；如果癥狀比較嚴重，患者則需要通過氣管插管術、吸氧術等方式進行治療。
建議患者及時到醫院通過血常規、變應原檢測、腎功能檢查等檢查來明確。同時患者應以清淡、營養、易消化的食物為主，避免接觸變應原；注意多休息，適當增加體育鍛煉，提高身體免疫力。