椰肉是椰子的胚乳。一般來說，椰肉不上火，是去火的水果。具體內容如下：
椰肉味甘，具有止暑解渴、補脾利尿的功效，可以用于治療水腫、消除風熱等病癥。椰肉含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鉀、鎂等物質，可以使體內的電解質水平保持穩定，所以椰肉不上火，是一種很好的解火水果。對于上火的患者可以吃椰肉來去火，但是腸胃不適的患者需要謹慎食用，可能會引起腹瀉、腹痛等癥狀。
需要注意的是，椰肉屬于寒性水果，腸胃不好的患者不能過多食用，同時患有脂肪肝、糖尿病等疾病的患者也要謹慎食用。