食用堿如果少量食用，對人體一般沒有害，但若大量食用，則有可能會對人體有害，比如體內酸堿失衡、胃腸道不適、皮膚老化、營養不良、牙齦出血等，建議及時就醫，然后遵醫囑選擇合適的治療措施。
一、沒有害
食用堿能夠用于食品加工上，比如面條、面包、饅頭等，適當食用能夠使食物色香味俱全，有助于增進食欲，一般不會影響身體健康。
二、有害
1、體內酸堿失衡：食用堿屬于堿性物質，如果大量食用，可能會導致體內酸堿失衡。
2、胃腸道不適：過量食用食用堿，可能會對胃腸道黏膜產生刺激，容易引起腹脹、腹痛等胃腸道不良反應。
3、皮膚老化：食用堿吃多了會影響食物的消化和吸收，容易導致維生素缺乏，從而增加皮膚老化的幾率。
4、營養不良：大量食用食用堿，會破壞食物當中的維生素，容易導致營養不良，出現體重減輕、身體消瘦等現象。
5、牙齦出血：過量食用食用堿會導致維生素缺乏，容易造成牙齦脆弱，引起牙齦出血。
平時要注意合理飲食，盡量做到葷素搭配，營養均衡，避免挑食或者偏食。