喝了過期的綠茶可能會引起胃腸道不適，甚至可能會引發中毒反應。
綠茶過期后，可能會有多種細菌、病毒、真菌、霉菌等多種微生物和病原體滋生和繁殖，即使用熱水沖泡，也可能無法完全殺滅，患者喝了后可能會引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適反應。此外，如果綠茶過期后出現黃曲霉毒素、毛霉菌等多種霉菌，患者飲用后還可能出現惡心、嘔吐、嚴重腹瀉、意識不清等中毒反應，嚴重時還可能會危及生命。因此建議患者盡量避免喝過期的綠茶，以免影響身體健康。
建議患者盡量選擇新鮮的綠茶，并將未喝完的綠茶密封放置在陰涼干燥處，避免加速變質。