吃了月餅，血糖升高幾天后會變為正常情況，需要根據患者的血糖基礎等因素決定。如果患者平時血糖正常，或者控制良好，可能會在下一餐前恢復正常。如果患者體內降糖功能受損，面對高血糖水平時，無法使其快速恢復正常，可能在1-2天，甚至更長時間后，血糖才會逐漸恢復正常。
1、下一餐前恢復正常：如果患者血糖正常，或者平時血糖控制較理想，進食月餅后，血糖會出現臨時升高，通常在下一餐餐前，血糖能恢復到正常水平。糖尿病患者在吃月餅時，建議不要吃整塊，可以把月餅切成4塊，吃其中的一小塊，即1/4塊，若進食月餅量過多，可能會引起血糖過度波動，不利于控制血糖水平；
2、較長時間恢復正常：如果糖尿病患者病程較長，胰島細胞功能不好，平時需要使用多種降糖藥物，或多種胰島素才能維持血糖水平正常，此時即使吃1/4塊月餅，血糖在1-2天內也會偏高，之后隨著糖分代謝，會逐漸降下來。
吃月餅容易引起血糖升高，因為月餅中含糖、淀粉、油脂等，屬于高熱量食物。如果糖尿病患者能控制好自身血糖水平，以及本次進食月餅的量，可能血糖僅會出現一過性升高，能較快恢復正常。建議吃月餅時，不要和飯一起吃，可以在兩餐之間少量吃，比如上午9-10點鐘，或者下午3-4點鐘，而且要控制其他含糖食物的攝入量，避免血糖過度升高，而出現組織、器官損害。