兒童吃風干牛肉干是否會有害處，需要根據兒童的狀態，以及吃風干牛肉的多少來決定，不能直接下定論。只要是適量地進食，一般都不會產生嚴重的害處。但是如果過量地食用，可能會引起胃腸道不適等害處。
如果本身對牛肉這種食物不過敏，而且兒童不處于換牙的階段，也不存在胃腸道不適的情況，此時適量的吃風干牛肉，并不會有害處，而且牛肉中含有一定的營養物質，100克牛肉干中含有45.6克蛋白質，以及40克脂肪、120克膽固醇，以及一些維生素B1、鈣、磷、鎂、鉀、鐵等營養物質，適當食用后還能為兒童補充一定的營養物質，有利于身體健康。
但是如果兒童大量地吃風干牛肉，由于其中含有較多的蛋白質和脂肪，蛋白質為大分子物質，較難消化，此時兒童可能會出現消化不良的情況，如腹脹甚至腹痛、腹瀉。而且風干牛肉的熱量也不低，每100克為2301千焦，如果過量吃，還可能會導致攝入的熱量超過消耗的熱量，多余的熱量在體內轉化為脂肪儲存，導致兒童出現肥胖。
而且由于吃風干牛肉干需要較長時間的咀嚼，而部分兒童可能處于換牙的時候，或者是長牙的時候，過度地咀嚼，也可能會導致牙齒的生長出現困難，或者導致牙齒長歪、牙齒過早脫落，也存在一定的壞處。