減肥可以適量吃香干，可補充身體營養，應注意合理搭配飲食，適當配合運動，保證消耗量大于攝入量，才可達到減肥的目的。
香干屬于豆制品，由黃豆加工制作而成，其蛋白質含量較高，含有人體需要的氨基酸，且脂肪含量中等，以亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸居多，碳水化合物含量較低，多以膳食纖維為主，幾乎不含淀粉。此外，香干中還含有B族維生素、鈣、磷等營養物質，減肥期間適量吃香干不僅不易引起肥胖，還能夠補充機體所需的營養物質及能量，同時香干中含有膳食纖維，可增強飽腹感，可避免其他食物的攝入，但需注意，不可一次性吃太多，因為香干中鈉含量較高，吃得太多可能會導致鈉含量攝入過多，影響到減肥的效果。
減肥期間需要合理搭配飲食，可適當增加新鮮瓜果蔬菜的攝入，如黃瓜、西紅柿等，主食可選擇藜麥、蕎麥等粗糧類食物。同時還需適當增加運動，如慢跑、游泳、騎車等運動方式，有助于消耗體內的熱量，起到更好的減肥效果。