馬齒莧含鉀通常比較高，通常還需注意適量食用，避免對身體健康造成損傷。
馬齒莧屬于藥食兩用的野生蔬菜，其本身含有豐富的維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、磷、鐵等營養元素，其鉀含量通常也比較高，通常可以為身體補充較為充分的營養。同時在臨床上作為藥物使用時，馬齒莧還有清熱解毒、涼血止血、止痢的功效，可以幫助緩解熱毒血痢、熱毒瘡瘍、崩漏等癥狀。需注意的是，由于其鉀含量較高，通常不適宜腎病患者使用，否則可能會加重腎臟代謝負擔，不利于控制病情。
作為藥物使用時，馬齒莧本身還有一定的藥理、藥性，患者還需遵醫囑合理使用，以緩解臨床癥狀。