一般情況下，黃豆芽和綠豆芽能一起吃，這兩種食物沒有相互沖突的成分，具體分析如下：
黃豆芽是黃豆的幼苗，其中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，具有增進食欲的效果。而綠豆芽則是綠豆的幼苗，綠豆芽可以起到利尿除濕、清熱解毒的作用，對于排尿不暢以及濕氣比較嚴重的患者有一定的治療作用。另外，黃豆芽和綠豆芽中都含有大量的維生素和膳食纖維，適量吃這兩種食物還可以促進胃腸道的蠕動，起到潤腸通便的作用，提升人體的消化能力，減少由消化不良帶來的腹部脹痛、積食、便秘等癥狀。
綜上所述，黃豆芽和綠豆芽在成分、功效等方面并不存在沖突，是能一起吃的，且這兩種食物一起吃還對人體有一定的益處。