吃薺菜傷肝的說法并不是真的，不要盲目相信民間偏方，薺菜的營養價值較高，適當吃薺菜有利于身體補充營養，還能間接促進肝臟發揮正常功能。日常吃的時候應避免吃太多，以防造成胃脹、惡心、胃疼等胃腸不適現象。
薺菜中含有胡蘿卜素、鹽酸、鈣、磷等多種營養物質，可以涼拌或做成餡，日常適當吃薺菜能夠補充身體所需的營養，從而在一定程度上有助于維持免疫系統工作，輔助達到養肝、護肝的效果，患有肝硬化、肝炎等肝臟疾病的患者也可以適量吃薺菜，并不會加重肝臟損害。所以不要相信謠言，吃薺菜傷肝不是真的，日常在吃的時候無需過多擔心。
肝臟為體內重要的代謝器官，日常應避免吸煙、飲酒，減輕肝臟代謝負擔，適量多吃瘦肉、魚肉、雞蛋、豆漿等蛋白含量高的食物，同時運動鍛煉，可有利于身體健康。