吃炒米的好處，是可以吸收里面的營養成分，維持人體的新陳代謝。而如果長時間或者大量吃，也會存在一定的壞處，比如可能會出現肥胖、腸胃不適等癥狀。
1、吃炒米的好處：炒米里面含有比較豐富的營養元素，如人體所需要的脂肪和碳水化合物，也有膳食纖維素以及蛋白質、各種維生素。在生活當中適量地吃炒米，一般可以為身體補充營養成分，提供所需的能量，幫助維持身體的基本代謝。在吃炒米的時候，還可以搭配其他水果和蔬菜，更有利于消化和吸收；
2、吃炒米的壞處：如果吃多了炒米，也會對身體造成一定壞處，因為炒米由大米為原料，加入油炒制而成。其中熱量含量較高，吃多了會導致熱量超標，不能被消耗和利用，轉化成脂肪后，會引起體型肥胖。同時如果吃了過多的炒米，也會加重腸胃負擔，導致腸胃蠕動減慢，出現消化不良的癥狀，發生腹脹、惡心等不適。
任何食物都要適量地吃，不宜暴飲暴食和偏食，以保證機體攝入均衡和充足的營養物質。平時應多吃各種肉類、米面、奶類、蔬菜、水果、堅果等，制作時不宜加入過多的油和鹽，以免導致血脂升高、血壓升高的風險增加。