軟棗獼猴桃比普通的獼猴桃營養價值更高一些。普通的獼猴桃果形一般為橢圓狀，表皮覆蓋一層絨毛，表皮不可食用，果肉可以食用。軟棗獼猴桃是獼猴桃的另一個品種，因外形似棗而得名，成熟時綠黃色或紫紅色，并且表皮光滑無毛，可以食用。
獼猴桃口感酸甜，含有膳食纖維，具有促進消化、緩解便秘等功效。軟棗獼猴桃營養也很豐富，含有20多種氨基酸和多種維生素。軟棗獼猴桃果肉中的維生素A、維生素C、鉀、鎂等含量比普通的獼猴桃含量高，因此，軟棗獼猴桃比普通獼猴桃營養價值更高。
需要注意的是，獼猴桃是一種寒性的食物，因此經期和孕期的女性要適度食用，千萬不要吃太多。軟棗獼猴桃最好帶皮吃，不要剝皮，這樣軟棗獼猴桃皮的營養價值會更高。