通常情況下，如果適量食用，吃沙糖桔一般沒有什么危害；如果過量食用，吃沙糖桔可能有危害，比如導致高胡蘿卜素血癥、急性胃腸炎等疾病。具體分析如下：
一、適量食用
沙糖桔是一種常見的水果，如果適量食用，能夠起到理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等作用，而在這種情況下，吃沙糖桔一般沒有什么危害。
二、過量食用
1.高胡蘿卜素血癥：沙糖桔中含有比較豐富的胡蘿卜素，如果過量食用，可能會造成胡蘿卜素堆積，從而導致高胡蘿卜素血癥。這種情況通常不需要使用藥物進行治療，建議患者停止食用沙糖桔、南瓜、橙子等胡蘿卜素含量高的食物，同時可以多喝溫水，有助于胡蘿卜素排出體外。
2.急性胃腸炎：沙糖桔水分較多，而且富含膳食纖維，如果過量食用，可能會引起消化不良，甚至可能會導致急性胃腸炎。如果出現這種情況，建議患者按醫囑使用藥物進行治療，比如乳酸菌素片、酪酸梭菌活菌片、雙歧桿菌活菌膠囊。