一般情況下，杏核里的杏仁是否能生吃，需要根據(jù)具體情況來判斷，如果是甜杏仁，通常能生吃；如果是苦杏仁，通常不能生吃。具體分析如下：
1.能生吃：如果杏核里的杏仁是甜杏仁，一般不含有毒物質(zhì)，通常能生吃，可以起到鎮(zhèn)咳平喘、潤腸通便等作用。
2.不能生吃：如果杏核里的杏仁是苦杏仁，可能會(huì)含有維生素B17，生吃時(shí)這種物質(zhì)容易被口腔內(nèi)的唾液水解，可能會(huì)釋放出有毒物質(zhì)，這種情況通常不能生吃，否則容易引起頭暈、腹瀉等癥狀。食用者可以將杏核里的杏仁炒熟后再吃。