一般情況下，杏核不能多吃，通常建議適量吃。具體分析如下：
杏核是薔薇科植物杏或山杏的干燥種子，通常情況下，人們食用是杏核內(nèi)的種仁。杏核中含有比較豐富的微量元素、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，但是杏核中含有苦杏仁苷，多吃容易引起中毒；此外，杏核中還含有較多的脂肪酸，如果多吃杏核，很可能會給胃腸道增加負(fù)擔(dān)，繼而可能會引起腹瀉、腹痛、嘔吐等，所以杏核一般不能多吃，但能適量吃，適量吃杏核可以為身體補(bǔ)充多種所需的營養(yǎng)物質(zhì)，在一定程度上提高身體免疫力和抵抗力，同時還可以起到鎮(zhèn)咳平喘、抗炎鎮(zhèn)痛、潤腸通便、美容養(yǎng)顏等作用。