通常情況下，吃淀粉腸是否容易發胖，要根據吃的量、個人體質等情況進行綜合判斷，建議食用者適量吃淀粉腸。具體分析如下：
1.容易發胖：淀粉腸中含有大量的淀粉，如果食用者過量吃、長期吃，或者食用者屬于易發胖的體質，容易導致淀粉在體內轉化成脂肪，從而引起發胖。
2.不容易發胖：如果食用者只是偶爾吃一次淀粉腸，且食用者不屬于易發胖體質，一般不會導致攝入熱量超標，不容易引起發胖。
此外，建議吃完淀粉腸后，食用者可以適當進行運動，能夠促進體內的熱量消耗，還要注意適量吃淀粉腸，不可長期、大量吃。