通常膽囊切除20天并沒有固定的菜譜，患者一般可以吃小米粥、菠菜湯、蘋果等食物。
1.小米粥：
小米粥含有B族維生素、氨基酸等營養物質，食用以后可以為身體補充所需要的營養，從而維持體內的營養均衡。同時，小米粥屬于容易消化的食物，進行手術的患者食用，一般不會加重胃腸道負擔，有利于術后恢復。
2.菠菜湯：
菠菜湯含有大量的胡蘿卜素、維生素C、鐵等微量元素，在一定程度上具有改善因手術造成貧血的情況。因此，患者做完膽囊切除手術以后，可以適量吃菠菜湯。
3.蘋果：
蘋果含有果膠、有機酸、維生素C、維生素A、維生素E等微量元素，食用以后可以促進體內的新陳代謝，也可以增強機體的免疫力。另外，膽囊切除以后患者可能會出現嘔吐的情況，適當吃蘋果可以緩解嘔吐的現象。
除上述飲食，患者也可以適當吃面片湯、山藥粥、魚湯等，另外，患者在注意飲食的同時，也應定期復查，密切觀察病情變化，如果有明顯癥狀，應及時到醫院就診，以免延誤病情。