臨床上并沒有明確的數據表明一天吃幾塊紅燒肉不會導致胖，而是否會胖，通常與攝入能量以及消耗能量有關，需要根據情況進行分析。吃了幾塊紅燒肉后，如果當天的攝入能量小于消耗能量，那么通常不會胖。如果當天的攝入能量大于消耗的能量，那么此時會胖。
1、不會胖：健康成年人的能量消耗主要用于維持基礎代謝、體力活動和滿足食物特殊動力作用(食物生熱效應)。健康成年人能量的攝入和消耗應在較長時間內保持動態平衡狀態，如果能量攝入量長期大于能量消耗量，剩余的能量將以脂肪的形式儲存在體內導致肥胖，從而引起一系列生理功能的改變，甚至發生疾病，如肥胖癥、心血管疾病等；
2、會胖：當吃了幾塊紅燒肉，也未減少其他能量來源的攝入，如又吃了一些米飯、面、包子、蛋糕等，且未進行適當鍛煉，此時會導致能量攝入過剩，出現能量堆積的的情況，此時會胖。