果皮發霉了一般并不能吃，里面可能會含有多種有害物質，吃了以后不利于身心健康。
果皮發霉了通常是指水果已經發生了霉變，容易產生黃曲霉菌，同時還會產生多種細菌和微生物等有害成分，容易通過果皮滲入到果肉里面，吃了以后很可能會導致有害成分進入消化系統，有可能會引起急性腸胃炎或引起食物中毒，會使身體出現食欲不振、惡心、嘔吐，還會伴隨腹脹、腹痛、拉肚子，嚴重時可能會引起發燒、精神不振、昏迷等多種危害，會對自身消化系統健康造成嚴重影響。果皮發霉了營養物質多數已經流失和變質，并不可以補充身體營養，對身體健康并沒有好處，嚴重時還可能會導致出現生命危險，所以并不可以吃，要吃新鮮水果。
水果里面通常含有豐富的糖分、碳水化合物、維生素、膳食纖維等營養成分，日常適量吃有利于補充身體營養。要避免過多吃含糖分較高水果，比如榴蓮、香蕉、荔枝等，有可能會導致體內糖分不能夠完全代謝，還可能會導致身體出現腸胃不適，影響身體健康。