乳清水一般是指乳清蛋白。乳清蛋白的營養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)免疫力、維持血漿滲透壓、促進(jìn)骨骼生長等方面。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
乳清蛋白是一種牛奶蛋白，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量飲用可以為人體補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于身體的健康。
2、促進(jìn)新陳代謝
乳清蛋白中含有豐富的多肽、氨基酸等營養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，有利于身體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，還可以增強(qiáng)體質(zhì)。
3、增強(qiáng)免疫力
乳清蛋白中含有豐富的免疫球蛋白，可以輔助提高人體的免疫力，適合免疫力低下的人群食用。
4、維持血漿滲透壓
乳清蛋白中含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)可以維持體內(nèi)的血漿滲透壓，可以維持體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，在一定程度上還可以維持體內(nèi)的酸堿平衡。
5、促進(jìn)骨骼生長
乳清蛋白中含有豐富的鈣元素，適當(dāng)食用可以促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育，從而達(dá)到促進(jìn)身體長高的目的。
另外，需要注意乳清蛋白要適量食用，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛等不適癥狀。如果出現(xiàn)上述不適癥狀，患者可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用多潘立酮片、健胃消食片等藥物治療。