通常鱸魚冷藏三天，在沒變質的情況下，一般還能吃；若已經變質，就不能吃了，具體內容如下：
鱸魚中含有較為豐富的蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鐵、鋅、硒等營養成分，具有補肝益肺、化痰止咳、增強人體免疫力等作用，鱸魚冷藏是減緩細菌滋生繁殖較為有效的一種保存方式，若鱸魚冷藏三天，沒有出現變酸、變臭、鰓絲粘連等變質表現，就還能吃，對人體健康依然有一定的好處；但是若鱸魚冷藏三天，已經出現有異味、肉質松散等變質表現，營養物質已經受到破壞，便是不能吃的，吃了容易出現腹痛、腹瀉、惡心等不適癥狀。