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雞血和鴨血可以混在一起吃嗎?

醫(yī)生頭像

榮瑩 副主任醫(yī)師營養(yǎng)科

三級(jí)甲等山東省立醫(yī)院

一般情況下,雞血和鴨血可以混在一起吃,但是不宜吃的過多,以免影響身體健康。具體情況分析如下:
雞血一般為雉科動(dòng)物家雞的血,其含鐵量較高,容易被人體所吸收利用,還能為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和多種微量元素,對(duì)營養(yǎng)不良和病后調(diào)養(yǎng)有益處。鴨血為家鴨的血液,有補(bǔ)血和清熱解毒的作用,富含鈣、鐵、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),可以輔助治療勞傷吐血、貧血虛弱和藥物中毒,這兩種食物之間不會(huì)相互作用,沒有明顯的沖突,不會(huì)破壞彼此的營養(yǎng)物質(zhì),因此可以混在一起吃,但是要適量吃,否則可能會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高,影響身體健康。當(dāng)患者的膽固醇升高時(shí),要注意控制飲食,適量運(yùn)動(dòng),多吃一些新鮮的水果和蔬菜,如白菜、芹菜、蘋果等,少吃動(dòng)物內(nèi)臟。
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本內(nèi)容不能代替面診,任何醫(yī)療行為請(qǐng)遵從醫(yī)囑

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