一般來說，沒有人不能吃玉米粉，但是患有糖尿病的人和脾胃虛弱的人不能多吃玉米粉。具體內容如下：
1.患有糖尿病的人：玉米粉含有玉米淀粉，升糖指數較高，屬于升高血糖較快的食物，所以患有糖尿病的人不能多吃玉米粉，以免加劇血糖升高的情況，導致病情加重。患有糖尿病的人應該在醫生的指導下使用格列本脲、格列吡嗪、格列齊特等藥物來控制血糖。
2.脾胃虛弱的人：玉米粉富含粗纖維，屬于不易被胃部消化的食物，同時多吃玉米粉也容易導致胃酸分泌過多，加重胃部不適感，因此脾胃虛弱的人不能多吃玉米粉。脾胃虛弱的人可以在醫生的指導下服用參苓白術散、香砂養胃丸、附子理中丸等藥物進行治療。