通常情況下，薺菜是發(fā)物，如果患者對薺菜不過敏，手術(shù)后可以吃薺菜，但要注意適量。具體情況分析如下：
發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性的特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物。薺菜是發(fā)物，因?yàn)椴糠秩嗽诔运j菜后可能會出現(xiàn)皮膚發(fā)熱、瘙癢、起風(fēng)團(tuán)等過敏現(xiàn)象。但是一般情況下，只要患者對薺菜不過敏，手術(shù)后是可以適量吃薺菜的，因?yàn)樗j菜有止血的作用，能夠縮短凝血的時間，手術(shù)后適量吃薺菜可以促進(jìn)傷口的恢復(fù)。薺菜中含有豐富的膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，對患者有一定的好處。