中藥泡了一天一夜，如果中藥沒有變質的情況下一般可以熬，但是藥效可能會有所減弱。如果是在炎熱的夏天或室溫比較高，藥物發生變質的情況下不可以熬，因為藥物已經變質，不但沒有療效，還可能傷害身體。
1、可以熬：通常情況下，中醫會依據患者的病情開中藥來調理疾病，一般中藥方子是由多種中草藥材組成，所開的中藥要經過浸泡、煎藥等程序后才能服用。中藥浸泡后，煎煮時有效成分會更好地發揮療效。如果中藥泡了一天一夜，但檢查中藥的性狀正常，未產生異樣的顏色、味道時，可以繼續煎熬，但效果可能會降低；
2、不可以熬：當中藥出現變質等情況時，比如中藥中的花類、草類等浸泡時間過長以及環境溫度過高，使藥物的性狀發生變質，甚至有的中藥會有霉變的可能。這樣的中藥不能煎熬，更不能服用，以免導致腹瀉、嘔吐甚至中毒等情況，危害到身體健康。
由于中藥種類不同，為了安全有效地治療疾病，建議咨詢中醫師。在中醫師的指導下對泡了一天一夜的中藥進行取舍，以達到發揮藥效，治療疾病的目的。