油炸的魚骨頭還可以補鈣，通常能夠起到輔助調理的作用，但是具體調理效果因人而異，若缺鈣比較嚴重的情況下，還需要給予針對性補鈣治療。
魚骨頭中的鈣主要為磷酸鈣，而魚骨頭在油炸過程中不會破壞其中的磷酸鈣成分，即魚骨頭中仍會存在磷酸鈣成分。適量吃魚骨頭，通過胃腸道消化以及吸收，其中的磷酸鈣成分可以被機體消化、吸收，從而有助于增加體內的鈣含量，也可以起到輔助補鈣的作用。但是由于每個人的吸收效果以及魚骨頭攝入量不同，因此補鈣效果會存在一定偏差，同時食物僅存在輔助調理的作用，并沒有藥物的治療效果。
此外，若缺鈣比較嚴重的情況下，還需要配合醫生口服碳酸鈣D3顆粒、葡萄糖酸鈣片等藥物治療，可以幫助機體補充鈣質。此外，由于魚骨頭質地比較堅硬，進食應小心，以免卡在喉嚨、食管等部位，引起咽喉黏膜以及胃腸道黏膜損傷，不利于身體健康。