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糖精每天少量吃可以嗎

醫生頭像

霍銘利 醫師內科

一級甲等廣東省汶塘醫院

日常生活中,不建議每天少量吃糖精。糖精是煤焦油中提取的一種化學產品,學名叫鄰苯酰磺酰亞胺,屬于苯甲酸的衍生物,長期少量食用對身體存在不良影響。
糖精的主要成分是糖精鈉,還含有一些重金屬,如氨化合物、砷以及鄰甲苯磺酰胺等,如果每天少量攝入糖精到體內,這類物質可在體內逐漸積蓄,對正常人體神經系統、泌尿系統產生不良影響,如出現共濟失調、周身無力、尿急、尿痛等現象。同時,由于糖精為煤焦油中提取的一種化學產品,對胃腸道也存在一定的刺激性,特別是患有腸胃道疾病的人群,可能會影響消化酶的正常分泌,甚至降低小腸的吸收能力,導致食欲減退。
世界糧農組織和世界衛生組織為安全起見,于1974年規定糖精使用量比過去減半。我國規定嬰兒食品中禁止使用糖精,其他食品中的使用量也有嚴格規定,所以并不建議每天少量吃糖精。日常生活中,建議盡量選擇天然食品作為甜味補充劑,如蜂蜜、蔗糖等。同時,糖精雖然不會使血液中的含糖量增加,但其對身體存在不良影響,也不建議將其作為減肥替代品食用。
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